始建于1951年的陕西泸康酒业(集团)股份有限公司，就根植于这方净土之上。1951年，由安康地区税务局主持，组建成立“地方国营安康酒厂”，厂址设在城区龙窝，后迁至城郊枣园。1983年安康水灾后易地扩建，形成目前公司具有高井、枣园二址的布局。

1998年元月，公司职工出资入股买断国有资产，实施次企业改制，原安康酒厂整体改制为安康泸康酒业有限公司。2002年11月，公司进行第二次改制，组建设立“陕西泸康酒业(集团)股份有限公司”，构建了以泸康酒业公司为母体公司，以泸康销售公司、金秋家电公司、泸康饮品公司、开缸酒业公司为子公司的集团构架。形成了以白酒生产经营为主体，兼有家电营销、饮料果酒及纯净水生产等多元化的发展格局。

目前，公司已发展成为拥有土地380余亩，总资产1.5亿元，年产量逾万吨，年实现销售收入1.8亿元，年上缴税金2000万元以上的各省市中二型企业，陕西省重点酿酒企业。公司现有员工1000余人，其中技术人员260多人，具有大、中专以上学历340多人，拥有评酒委员2人，省级评酒委员8人。公司拥有现代化的酿酒生产设施，严密的质量检测手段和完善的管理体系。